BREVA (Ficus carica L.).
El higo es un fruto que ha formado parte de la dieta habitual de diferentes culturas desde tiempos muy remotos. En Egipto, concretamente en la pirámide de Gizeh (año 4.000- 5.000 a.C.) se han encontrado dibujos representativos de su recolección. En el libro del Éxodo forman parte de los frutos que los exploradores de Canaán presentaron a Moisés. Siempre fueron un alimento esencial para los griegos: las higueras se consagraban a Dionisios, el dios de la renovación. Cuando se fundaba una ciudad, se plantaba una higuera entre el ágora y el foro para señalar el lugar donde se reunirían los ancianos. Fue el manjar predilecto de Platón, de hecho se le conoce como la "fruta de los filósofos". Galeno recomendaba su consumo a los atletas que participaban en los Juegos olímpicos. En el proceso de domesticación de esta especie, se han utilizado las podas para estimular su ramificación, productividad y su vida útil. como las demás plantas del género Ficus, todos sus órganos poseen latex. En el trópico, el rango altitudinal al que mas se adapta la producción del brevo esta entre los 800 y los 2.000 m.s.n.m. En Colombia, generalmente, el brevo fructifica durante todo el año. Un cultivo bien manejado con buenas prácticas agrícolas, puede hacer que luego del sexto año se presenten producciones entre 20-25 toneladas por hectarea.
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Las brevas y los higos son las infrutescencias de la higuera, árbol que pertenece a la familia de las Moráceas. Esta familia consta de más de 1.500 especies de árboles y arbustos que producen látex. La breva es el primer fruto que anualmente da la higuera, siendo el higo el fruto de la segunda cosecha del mismo árbol. Son tan deliciosos que hasta poetas y filósofos han difundido sus virtudes.
